Ｃｏｍｐａｓｓ
№９６
洋酒の店「黒船」
「中越」
新潟県の中央に位置する商工業都市「長岡市」。
江戸時代後期（幕末）には筆頭家老として名を馳せた
河井継之助を擁する長岡藩の城下町として繁栄し
現在では越州を代表する米、酒の生産地として
人口約２３万５千人強を持つ新潟を代表する都市だ。
その長岡に平成１６年１０月２３日１７時５６分
マグニチュード６．８という巨大地震が襲った。
ご存じの通り「２００４年新潟県中越地震」である。
甚大な被害を引き起こした地震後３ヶ月を経過した頃
仕事で長岡入りする機会があり、その夜どうしても
立ち寄りたい一軒の老舗バーへ電話を入れてみた。
「福田マスター、お店の方は営業なさってますか。」
「おー、ふるちゃん、うちは何とか大丈夫だったよ。」
「今、長岡へ来てますので今からお邪魔しますね。」
正直言って電話をかけて大丈夫なのかという気持ちが
自分の中にあったのは間違いなく少しホッとする。
なにせ私も平成５年釧路沖地震（マグニチュード７．８）
の際にはビル６Ｆにあるレストランバーのカウンターで
タンブラーを磨いている最中に大地震を経験したのである。
その時にはお客様のキープボトルを中心に洋酒ボトルが
６０～７０本くらいは軽く割れてしまったと記憶している。
店の中はアルコールの臭いが充満し女性スタッフなどは
停電の中で後かたづけしている最中にそれで酔ってしまう。
つまりバーにとって「地震」というのは最も大敵なのだ。
長岡駅から少しの所、この街の繁華街である「殿町」へ。
帆船のシルエットが描かれた丸形の看板に灯りが点る。
お店へと続く階段をゆっくり上ると突き当たりの壁には
「謹んで震災のお見舞い申し上げます。ガンバリましょう。」
と温かく丁寧な毛筆で書かれた一枚の張り紙を見つける。
書き手はバー「黒船」オーナーバーテンダー福田雄一氏。
日本バーテンダー協会全国公認審査員のご経験も持つ
職歴３０年以上のヴェテランバーテンダーである。
「一本」
バードアを開けると地元のお客さんで賑わっている中、
お客様と会話する小柄で白髪まじりの福田マスターが
私を微笑で「いらっしゃい」と声を掛け迎えてくれる。
お店は地元のお客さんで大変賑わっており活気に溢れ
早速ストゥールに座りジン・トニックをオーダーすると
「釧路や神戸の地震の教訓が本当に役に立ったよ」と
生ライムを搾りながらバックバーを見つめる福田さん。
洋酒のボトル瓶が並ぶ各酒棚の一番手前の低い位置には
金柵が横一本付いており、釧路や神戸では地震後の
バー各店が取り付けるようになった滑り落ち防止用の
ストッパーの役割を果たす金具だ。確かな効果がある。
「何せ２４時間揺れてるんだから店にも居られなくてさ。」
と地震発生の翌日に発刊された地元紙を見せてもらうと
震度３～６の幅で数分、数十分に一度余震が発生しており
ほぼ２４時間連続して揺れたことが時系列表から分かる。
バーカウンターの両側に座る常連さん達も話に加わると
お店の中は地震話一色。地震の恐怖とその後の苦労話だ。
話が盛り上がっている中、福田さんがザ・グレンリベットの
オフィシャルオールドボトルをバックバーから取り出し
静かにショットグラスへと注ぐ。トクトクとイイ音だ。
「今回の中越地震でも割れなかった縁起佳い一本だよ。」
と開店当時からあるという貴重な一本を分けて頂いた。
呑み慣れたこの銘柄もどこかいつもとは違う味に
つい感じてしまうのは奇跡的な一本だからだろう。
洋酒の店「黒船」
新潟県長岡市殿町３－４－１
０２５８－３６－５６９０
最寄り駅
ＪＲ長岡駅より徒歩５分
お店一口メモ・・・
いつも地元新潟のお客さんでワイワイ賑わう
とてもアットホームなお店のカウンターに
凛と立つ「ダンディー」という言葉がピッタリの
福田さんは多くのバーテンダーから慕われ
そして尊敬される名バーテンダーです。
新潟・長岡へ行く機会がございましたら
福田さんとお酒の話でゆっくり語らながら
豊かな時間を過ごすことを是非オススメします。
