ﾒﾙｼｬﾝ軽井沢蒸留所･東京會舘ｼｪ･ﾛｯｼﾆ軽井沢店

「意気」

見学後メルシャンプラザ内の試飲コーナーにて

無料で「軽井沢１７年」を呑ませていただく。

このウイスキーは昭和５１年に初出荷した

樽熟成３１年の初代｢軽井沢｣原酒から

貯蔵１７年までの歴代原酒を全てブレンドした

チーフブレンダー高田良二氏の意気込み溢れる

味わい深いシングルモルトブレンドウイスキー。

２杯目には有料ではあるが折角なので奮発して

シングルカスクのビンテージ３０年をお願いする。

有料ウイスキー試飲はポットスティルのロゴと

軽井沢蒸留所のネームが入ったショットグラスを

お土産として持ち帰る事が出来るのが嬉しい。

グラスに注がれたやや褐色を帯びた琥珀色の液体は

そのグラスを手に持っているだけでも

甘く上品な香りが鼻の奥まで伝わってくる。

飲み口は思った以上に丸みがありスッとノドを通る。

素晴らしいモルトウイスキーを堪能した後

少し腹も空いたので同じ敷地内にある

「東京會舘シェ・ロッシニ軽井沢店」へ。

その時お客はたまたま私一人であったので

白バーコートを羽織ったスタッフの方が

「このお店で一番眺めが美しい席へどうぞ」と

最特等席をわざわざご用意してくれた。

大型のガラス窓からは遠くには浅間山、

眼前には美しい白樺林が左右に広がる姿を

静かなＢＧＭとともに静かに眺める事が出来る。

まるで林に囲まれた大草原にテーブルを用意し

ゆったりと自然を眺めつつ食事を愉しむようだ。

軽井沢産のチーズをはじめ地元の食材を使用した

伝統的なフランス料理をメルシャンが取り扱う

ワインやモルトとともに堪能することが出来る。

食後には春から秋にかけてフランスを中心とした

ヨーロッパの近・現代美術が展覧されている

メルシャン軽井沢美術館美術棟でゆっくりと

東京へ出発するまでの時間を過ごすとしよう。

ﾒﾙｼｬﾝ軽井沢蒸留所･東京會舘ｼｪ･ﾛｯｼﾆ軽井沢店

長野県北佐久郡御代田町大字馬瀬口１７９５－２

０２６７－３２－２００６

http://www.mercian.co.jp/karuizawa/

最寄り駅

ＪＲ長野新幹線軽井沢駅乗り換え

しなの鉄道

御代田（みよた）駅より徒歩7分

お店一口メモ・・・

軽井沢の美しい緑溢れる自然の中

蔦が絡まる貯蔵庫の中で

静かに横たわるモルト樽達。

樽熟に使用される樽はオロロソ・タイプの

熟成に使用されたシェリー樽を輸入。

貯蔵庫内はその樽の中で活きている

ウイスキー達の放つ香りが充満しています。

フレンチレストラン「シェ・ロッシニ」では

軽井沢で採れたキノコや野草などを

素材を十分に生かした多彩な料理が

常識的な料金にて愉しむことが出来ます。

いずれもメルシャン軽井沢美術館敷地内に

建物はございますのでぜひどうぞ。