Ｃｏｍｐａｓｓ

№７５　　　  

 

「決意」

 

カクテルの街「宇都宮」に麗人バーテンダーあり。

 

今宵は宇都宮の歓楽街「泉町」側に建つとあるビル２Ｆへ。

 

一見さんではなかなか見つけにくい静かなこの場所で

 

その素敵な彼女は毎日自分のBarに灯を点す。

 

店名は「カウンターバー　アールＢ」。

 

階段を静かに上りバードアをスッと押すと

 

スティービー・ワンダーの曲が心地よく響いており

 

まだ開店時間から間もないというのに

 

もう何時間も前からお店を開けていたような

 

「場の温まり」を感じるお店である。

 

カウンターの形がバックバーを背中にした

 

コの字型をしているところも大変印象的だ。

 

ＢＧＭはオーナーが好きだという８０年代を中心とした

 

洋系ポップスからジャズまで幅広く

 

その時々で好きな曲をかけることが多いという。

 

このリラックス出来る空気・空間を作り出している女性こそ

 

崎山三穂オーナーバーテンダー。

 

やや大きめの襟が特徴的な清潔感ある白ワイシャツに

 

襟のピンバッチがアクセントとなった黒いベストが

 

大変似合うどこかタヌキ顔（本人談）の

 

黒髪美しい容姿端麗な女性バーテンダーである。

 

（個人的には弥勒菩薩のようなお顔だと思うことを付け加える。）

 

バーテンダーとしてのご経験はまだ数年ということであり

 

それ以前は事務系のＯＬをやっていたそうであるが

 

その頃にバーに行く機会も多かったそうだが

 

何せ本格バー、特に地方の割と小さいバーともなると

 

お客さんと言えば年配の男性客が大半を占め

 

女性が入るのにはなかなかの覚悟がいる。

 

実際にもかなり酔った地元のお客さんが

 

口うるさく言い寄ってくることもあったとの事。

 

そんなご経験から「『カクテルの街』である宇都宮に

 

女性が安心してゆっくりとくつろぎながらお酒を愉しむ

 

ある意味でカフェ感覚のカウンターバーをやってみたい。」

 

と思い立ちＯＬを辞めてこの世界へ単身飛び込んできた

 

筋がピンと一本通った女性バーテンダーなのである。

 

また、彼女の大きな魅力はその屈託のない話し方だ。

 

栃木弁を交えながら実に軽快な会話でお客さんを愉しませる。

 

そして私同様に大酒呑みである点も外せないポイントだ。