Ｃｏｍｐａｓｓ
№４４
ＢＡＲ 「 Ｈｏｔ ｐｅｐｐｅｒ 」
「両翼」
池袋の近代史を語るには欠かせない
CinemaROSA（シネマ・ロサ）を擁するロサ会館横、
１階には煮込みの名居酒屋「千登利」を擁するビル内に
何ともアットホームな１軒の本格バーが。
ＢＡＲ 「Ｈｏｔ ｐｅｐｐｅｒ」 。
看板の《Ｍｕｓｉｃ ｐｏｔ》の文字からも
すぐお分かり頂けるかと思うが
木目調で統一された暖かみを感じさせる店内の最奥には
演奏スペースが用意されており
国内のジャズを中心とした有力ミュージシャン達が
毎夜熱のこもったライブ演奏を繰り広げている。
体格良く気丈夫なオーナーの西形永収子ママは
池袋のジャズ文化の発展
そしてジャズミュージシャンの活動の発展
ひいては池袋地域全体の発展に
絶え間なく情熱を注ぎ込む熱血漢であり
その人柄を慕うミュージシャンも多い。
一方カクテルを中心とするアルコール・ドリンク類も
高い充実度を見せる。
女性チーフバーテンダー 大竹 延江氏。
ＮＢＡ（日本バーテンダー協会）池袋支部において
広報部長 兼 人事部長を務めたご経験のある大竹さんは
当ＨＰでもご紹介させて頂いている
「大伴バー」オーナー大伴 忍氏からも
非常に高い評価を受けている実力者であり
仕事をする上で自分自身に常に厳しい努力家でもある。
もちろんお客様との対話技術も
バーテンダーとして一級の技術を持つ。
音楽、そしてお酒の両翼が
ここまで揃い充実しているお店は
バー激戦区池袋広しと言えども
ナカナカ見あたらないのではなかろうか。
「伝説」
「市川森一氏のカクテルシアター」でも紹介された
大竹さんのオリジナルカクテル
「Tristan（トリスタン）」。
ウオツカをベースとしたブルーキュラソーの青が
どこか悲しさを感じさせる大変美しいカクテルである。
名前を一見してお気づきの方も多いかもしれないが
中世英国の伝説「アーサー王伝説」に登場する
「円卓の騎士」の一人であり
森の中で生まれたと同時に
実母を亡くした出生の境遇から
”Tristan（悲しみ）”と名付けられた
登場人物をイメージしたカクテルだ。
リオネス王の息子：騎士トリスタンは
リオネス宮廷内において
その美しい容姿と豊かな才能を妬まれたために
自ら出廷の道を選び
長旅の後に伯父であるコンウォールの
マーク王のもとへ身を寄せた際に
好意を持った敵方のアイルランド王女イゾルデを
伯父マーク王の妃に迎えるはずだったのだが
侍女が誤って渡した媚薬入りのお酒を
彼女と一緒に飲んでしまったために
深い恋に落ちてしまう。
彼女への気持ちを押さえることの出来ないトリスタンは
マーク王への忠義心とイゾルデへの深愛心との
葛藤に苦しみ続けるがお互いの愛情は
もはや理性では押さえきれるものではなく
そのことが元で追放され離別を強いられる。
しかし２人の愛は変わることなく
トリスタンは深い手傷を負った身で
イゾルデの到着を待ちながら
死んでしまうという人物である。
愛と薬に翻弄されてしまった
ある意味では大変悲運なその青年騎士を
悲しむ英国の海の青色を表現したというこのカクテル。
今夜は孤独感たっぷりの
マイルス・デイビスのＰｌａｙでも聴きながら
ゆっくりとこのカクテルをいただくとしよう。
ＢＡＲ 「Ｈｏｔ ｐｅｐｐｅｒ」
東京都豊島区西池袋1-37-15
西形ビル5F
０３-３９７１-８６６９
最寄り駅
ＪＲ池袋駅東口より徒歩５分
http://www.qurie.ne.jp/hotpepper/
お店一口メモ・・・
音楽最高！カクテル最高！のお店です。
当ＨＰ内別ページで紹介の
池袋「大伴バー」の大伴 忍マスターは
実はこちらのお店の１代目バーテンダー
だったりします。
ちなみに大竹さんは３代目。
Music Chargeは２，０００円～
ドリンク、料理は７００円～
お店は７：００ｐｍ～となっています。
一人でも良し、ご友人と皆さんでも良し、
池袋へ足を運ぶ際にはぜひとも
立ち寄ってほしい１軒です。
※現在大竹さんは他店へ移動致しました。
